食品安全事关群众身体健康和生命安全。近日，记者从市卫健局获悉，我市严格按照《市食品安全风险监测工作方案》《食源性疾病病例监测方案》要求，开展食品安全风险采样与检测上报工作，目前工作正有序推进中。

今年，市食品安全风险监测计划采集检测食品样品1100份。截至目前，市卫健局严格按照采样计划要求，完成了既定时限的采样任务，上半年共采集各类样品724份，已覆盖全市镇乡街道，区域覆盖率达100%。其中，食品中化学污染物及有害因素监测样品464份，食品中微生物及其致病因子监测样品260份。

据了解，食品安全检测主要包含检验检测农药残留、兽药残留、非法添加剂和超范围、超剂量使用食品添加剂等项目。“我们要经过多重严格的检验，方能确保产品达到干净卫生的标准。”市疾控中心（市卫生监督所）综合卫生科负责人邱文亮介绍，为了增加食品样品的代表性，相关工作人员深入各片区的农贸市场、商店等进行抽样检测，涉及蔬菜、水果、鱼肉、粮油、酒类等。除此之外，大型饭店（酒店、饭店、宾馆）、小型餐饮店（快餐店、小吃店、饮品店）和街头摊位等餐饮单位也是我市重点监测对象。

此外，该中心每月还会根据相关部门的规划，对时令或热门食品进行安全检测。邱文亮表示，炎炎夏日，奶茶店销售旺，其食品安全情况也备受市民关注，他们积极行动，对爆款奶茶进行了安全检测，以实际行动回应市民对“舌尖上的安全”的关切。

民以食为天，食以安为先。市卫健局相关负责人表示，他们将积极行动，扎实推进各项工作，提升食品安全工作能力水平，切实守护百姓“菜篮子”“果盘子”“米袋子”等安全。

编辑：徐元振
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