家住南市街道的李大叔来电咨询：听说吃银杏果可以治结石，就按网上教的步骤煮熟并一次性吃了15颗银杏果，结果没过多久就感觉肚子疼。医生说我是银杏果中毒。请问怎么会这样？

市人民医院急诊科主任朱浩刚答：银杏果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为银杏果营养丰富，殊不知银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可毙命，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者，最好不要吃。另外，生银杏果的毒性比熟白果的毒性更强。如果食用的银杏果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。除服用外，直接接触生银杏果也有风险。生银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性，可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等，甚至引起过敏性休克。最好戴橡胶手套采摘和清洗生银杏果。不要用刚触碰了生银杏果的手，接触身体的其他部位。一旦出现过敏症状，应马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。

编辑：徐元振
二审：陈云
终审：王中华