为增强社区凝聚力，同时向空巢老人表达节日的关怀与温暖，近日，佐村镇成人文化技术学校举办“月满中秋 爱在社区”冰皮月饼制作培训活动。30余位社区党员、志愿者、热心居民积极参与，将亲手制作的月饼赠予社区内的空巢老人，让他们在中秋佳节来临之际感受到社区大家庭的温暖。

本次活动由佐村成技校主办，活动开始前，佐村成技校负责人已为大家精心准备了制作冰皮月饼所需的全部材料，包括糯米粉、澄粉、糖粉、食用油以及各种口味的馅料、手套、模具等材料，并邀请了社区内具有经验丰富、制作技能精湛的社区居民李媛老师作为烘焙师。

活动正式拉开序幕，李媛为大家详细介绍了制作冰皮月饼的步骤和方法，并做了详细的演示。演示过后，社区学员们纷纷戴上手套，迫不及待地投入其中。在李媛的指导下，大家认真又细致地将面皮搓圆摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上熟糕粉放入模具，很快精致可爱的冰皮月饼就铺满了桌子，现场呈现出一片热火朝天的景象。在制作过程中，从揉面团，擀面皮，到包馅儿，压花，大家都忙得不亦乐乎，也从开始会遇到露馅儿，脱模失败等的问题，到后来越包越好，越包越快，越包越有劲头。活动氛围欢乐祥和，充满节日氛围。经过一个多小时的努力，一盘盘晶莹剔透、形状各异的冰皮月饼终于呈现在大家面前，散发着诱人的香气。

制作完成后，参与者们并没有立即品尝自己的劳动成果，而是迫不及待地想要将自己的劳动成果送给社区内的空巢老人。在社区工作人员的带领下，大家带着满满的爱心和祝福，将亲手制作的月饼送到了他们的家中。

“这是我们的一点心意，希望能在中秋佳节为您带来一份温暖和甜蜜。”每当将月饼送到老人手中时，参与者们都会送上这样的祝福。老人们接过月饼，脸上洋溢着幸福的笑容，纷纷表示感谢和感动。有的老人还拉着参与者的手，亲切地询问他们的生活和工作情况，仿佛家人一般温馨。

此次活动不仅让社区居民们在忙碌的生活中感受到浓浓的节日气息，体验到了传统节日的乐趣和制作美食的成就感，更重要的是传递了社区对空巢老人的关爱和尊重。

佐村成技校负责人表示，未来将继续举办更多类似的培训活动，为社区居民搭建互动交流的平台，提供更多学习和交流互动的机会，凝聚居民之间的情感，增进彼此间的交流与了解，进一步提升居民的满意度和幸福感。

编辑：胡侃杰

一审：葛俊倩

二审：王妮娜

终审：王永伟