这名东阳人酿造的楼记黄酒荣获巴拿马万国博览会金奖 他希望回家乡扩建酒厂
歌画东阳客户端 记者 郑余良
2022-10-31 11:14 5244阅读

10月27日,第107届美国巴拿马太平洋万国博览会及中国区颁奖盛典在海南举行。东阳人楼仕华酿造的楼记黄酒,以“口感绵长、清纯香冽”获得了所有评委的高度认可,一举夺得本届巴拿马万国博览会黄酒中的金奖。

面对评审团评委对楼记黄酒作出如此高的评价,楼记黄酒酿造有限公司、楼记黄酒股份有限公司董事长楼仕华心情却格外平静。10月30日,载誉归来的楼仕华对记者说,楼记黄酒能获此殊荣,完全在意料之中。因为他对自己酿的酒充满信心。这不仅是所有评委对楼记黄酒的认可,更是对中国传统文化的高度认同。

楼仕华(中间)

1960年,楼仕华出生于江北街道上卢社区东山头,初中毕业后就学起木匠技艺,走上了木工装饰生涯。1979年,楼仕华到北京为人制作家具,办起了金华木器厂,后来又成立了北京世华装饰有限公司。凭着诚信施工、质量至上的信条,公司成为了北京市室内装饰行业的一面旗帜。

从做装饰到酿造黄酒,缘于一场宴会,也缘于他的酿酒世家。有一天,楼仕华宴请现代企业家提升专题培训班的师生。当大家品尝过他家存放了几十年的家酿黄酒后,赞不绝口。这让楼仕华下定了回归酿酒祖业的决心。2013年,他选址在气候温润适中、四季分明、拥有纯净活泉水的嵊州市崇仁镇,成立了绍兴市楼记黄酒酿造有限公司,并放弃装饰行业,全身心地投入到传统酿酒技艺的传承和发扬上。

楼记黄酒精选优质糯米、小麦、红曲,配以高品质的枸杞、大枣、桑葚等温补食材,坚守家族酒曲配方,秉承全手工酿造方式,遵循传统工序,不用任何现代化设备,不用任何添加剂,严格以古方古法古缸古坛酿酒,每年立冬开酿,立春封缸,每年只酿一季。楼仕华终于获得了成功。2014年,被全国儒商论坛认证为指定用酒;2015年,楼记黄酒被“盛世庆典·庆祝联合国成立70周年”活动认证为指定用酒,又获得米兰世博会养生酒金奖;2017年,楼记黄酒被认证为中华国礼;2018年,楼记黄酒被认证为“2018全球华人春晚”活动的指定用酒。楼仕华本人也成为了国家级古法酿酒非遗传承人。

一直以来,有着浓厚家乡情怀的楼仕华都有回乡投资兴业的打算,此次获得国际大奖后意愿更加强烈。他说,东阳是生他养他的地方,如有机会应该为东阳的发展作贡献。楼记黄酒有了今天的成就理应回到东阳发扬光大,他希望在东阳扩建酒厂。


编辑:黄瑶
一审:董之震
二审:王中华
终审:陈一点

评论·3
读友_7FATR9
来自浙江 2022年11月1日
东阳骄傲!
读者006
来自浙江 2022年10月31日
厉害
读友_梦醒时分
来自浙江 2022年10月31日
东阳骄傲
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