近日，巍山镇曙光村接到了第一笔55万元的索面订单，迈出该村探索索面产业发展新模式的一小步。

曙光索面名声在外，至今保留着已有几百年历史的索面手工制作技艺。目前，曙光自然村313户682人中，依然有100多户在做索面。村党支部集思广益，利用股份经济合作社，收购农户的索面，由村集体经济合作社统一出售。村党支部书记斯飞飞说，在探索壮大村庄经济的新路子上，要因地制宜，一步步摸索前行，变资源优势为产业优势，实现村集体、村民双增收。

往年，村民制作好索面后，多是外出售卖。近年来，上门求购索面的人越来越多。像村民金满姣自40年前嫁到曙光后就一直制作索面，如今每天要消耗50斤面粉，依然供不应求，顾客都是主动上门或电话预订。

此次55万元的索面订单，由村里向农户以每斤10元的价格收购，严把质量关，再以每斤10.5元的价格卖给一销售点。斯飞飞说，虽是一小步，但一举多得，其一是增加了村集体收入，其二是拓宽了村民销售索面的渠道，其三是引导村民用心制作索面，其四是更好地打响曙光索面品牌，提升其附加值，更好地提升效益，其五是索面销售向量级迈进，为谋划曙光索面规模化、产业化、时代化发展迈出实质性的一步，争取打开更大的发展空间。

随着曙光索面的畅销，这些年，村里制作索面的年轻人多了起来，但依然不够多。斯飞飞说，随着曙光索面产业布局和推进，相信会有更多年轻人加入。曙光索面的经营、发展需要与时俱进，把老年人的技能和年轻人的新思维相结合，有条件后将推出直播和多样化产品等，丰富产业链，实现共富。

编辑：黄瑶
一审：董之震
二审：王中华
终审：单昌瑜