在环山绕水的建德大同，大街小巷的人们，在众多山珍海味中，谁不是对软糯绵香的清明粿情有独钟呢？

与灯红酒绿的城市不同，乡野的田园生活节奏缓慢。在春节热闹喜庆的氛围中，人们欢聚一堂，用最传统的方式制作工艺讲究的清明粿。大人上阵开工，小孩子在旁边围观。细心勤劳的妇女，将工具从内到外洗干净，然后细心挑选出大小均匀、翠绿完整的艾草。再用以竹筒引来的山泉水，把艾草洗干净。然后把山泉水和艾草放在石臼里捣成汁，用纱布过滤，然后用大米粉拌匀和成团。男人挺直腰板，紧握面团，一下又一下有力地揉着面团。揉好后，擀成皮，再由妇女们放入馅儿做成清明粿，她们边劳作边说着耳熟能详的故事。

“关于这清明粿，嘿，还有一个有趣的故事。传说有一年清明节，李秀成的大将陈太平被追捕，一位农民上前将陈太平乔装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵不会善罢甘休。于是他们对每个出村人检查，防止他们给陈太平带吃的。那名农民回家后，用艾草制成青团，放在青草里，带出去给陈太平吃。李秀成后来规定，士兵们都要学会做青团自保。于是吃青团的习俗就慢慢流传开来。”

在建德人的春节里，印清明粿向来是孩子们最期待的环节。大人们把包好的清明粿放在案板上，粗糙的大手，肉乎乎的小手，纤长的素手都在做着放入、压扁、拿出的动作，印出“囍”、莲花，或“幸福快乐”“金榜题名”的字样，最后在蒸笼底下放一层粽叶再把清明粿摆上去蒸熟。我不禁默默搓手，跃跃欲试，心中欢喜的火苗疯狂跳动。我穿过大人们庞大的身躯，在人群中艰难前行。一只只饱满可爱的清明粿像可爱的小孩儿，在白蒙蒙的雾气中向我招手……

刚出炉的清明粿，散发出缕缕清香，萦绕鼻尖。有的人直接用蒸笼将清明粿一蒸，图的是原汁原味；有的人将清明粿煎得两面金黄焦香，只为听那一声脆响；还有的人用清明粿沾上晶莹透亮的白糖吃，甜进心里。

清明粿软糯绵香、甘甜可口，它身上所具有的浓厚的历史气息，可不是用诱人的美食就能概括的，其中还寄托了人们对美好生活的向往。

大同第一小学603班 雷昕

指导老师 叶澎