番薯糕

番薯丝磨成粉制作而成，当点心或主食吃。做法：番薯丝粉加水、加点糖，搅拌成能粘合即可，用水拍打成长条块，切成薄块，入笼格蒸熟。

    番薯糕可热吃，也可凉吃。过去有些山里人，也当主食吃。番薯糕口感一般般，现在几乎没人蒸制了。