烤包子也叫小包子，馅儿是萝卜丝豆腐，皮就是普通的麦面皮，收口处搁一小撮瘦肉粒。

　　烤包子最讲究皮薄、馅饱满，烤时下水一气呵成，烤半熟时开锅在包子上涂抹素油。

　　烤的好的烤包子，皮薄馅香，个而饱满，晶莹透亮。烤包子需趁热吃，味道最鲜美。