米筛花

麻糍舂好后，做成一个个小圆饼状，放在一种特制的竹编架上阴晾几个小时，而后一圈圈摆放在米筛上售卖的麻糍品种。因摆放在竹编架上，麻糍印上了花纹，得名就叫“米筛花”。

这是夏季的主打麻糍，蘸糖凉吃。糯而不黏，甜而不腻，市场销路很好。七月半吃麻糍，多半都吃米筛花。