近年来，随着老百姓生活水平的提高、日常饮食结构的改变和劳动强度的降低，肥胖症发生率正日趋增高，肥胖已成为公共卫生问题。

肥胖过度，体内脂肪积累越多，心脏负担愈重，且心肌内脂肪沉积，易致心肌劳损。肥胖可引起内分泌紊乱，血脂增高，促发动脉粥样硬化。肥胖还可导致机体免疫及抗感染能力下降。与常人比，肥胖者的癌症发生率高1倍，冠心病发病率高5倍，高血压发病率高8倍，糖尿病发病率高7倍。如何防治肥胖？科学合理的体重管理是超重或肥胖及相关慢性疾病防控的基础治疗手段；饮食、运动及行为的生活方式干预是超重或肥胖的首选治疗方式。

肥胖症患者应注意控制饮食总摄入量，限制单糖的摄入，坚持多糖膳食，多吃膳食纤维丰富的食物，尤其需限制动物脂肪、饱和脂肪酸的摄入，多吃瘦肉，少吃肥肉，优先考虑优质蛋白，如牛奶、鱼、鸡、鸡蛋清等；多吃新鲜蔬菜和水果：有针对性地补充身体所需的维生素与微量元素；纠正不良饮食习惯，如暴饮暴食、挑食偏食等。

肥胖症患者的运动方式可采用有氧耐力运动，如步行、慢跑、游泳和骑自行车等。严重肥胖者多伴有膝关节骨关节病，由于下肢负担重、膝关节疼痛，可以从水中的运动和自行车运动开始，还可以配合一些上肢运动。在体重减轻和骨关节症状缓解以后，再选择其他形式的运动。建议进行肌力训练，如腹肌练习和肢体的抗阻练习等，通过肌力训练操和运动器械训练。还可以尝试舞蹈和健身操，适于女性减肥健美。

参加运动的肥胖症患者原则上应高于原来的体力活动水平。有氧运动时间推荐每天大于60分钟，至少每次20～30分钟，每周3次，每天坚持30分钟中等强度的运动。运动的进度决定于个人的健康状态，对健康状况差的肥胖症患者，则需要花较长时间达到运动能量消耗目标。肥胖并发高血压、冠心病或糖尿病的患者，应酌情采用相应的“运动处方”。

除了运动，肥胖症患者在心理上也应保持健康，增强自信，缓解肥胖带来的精神压力、焦虑情绪。对于饮食、运动等方式，仍难以实现减重的人群，可考虑药物治疗或手术治疗。

需注意的是，吃和动是影响体重的两个主要因素。吃得过少或运动过量，能量摄入不足或能量消耗过多，都会导致营养不良；体重过低，人会体虚乏力，并且会增加感染性疾病的风险；吃得过多或运动不足，能量摄入过量或消耗过少，会导致体重超重、肥胖，增加患慢性病的风险。因此，吃和动，应平衡，才能保持健康体重。