“台风要来了，早稻要抓紧收割烘干了！”7月15日上午，阁一村村民陈新国来到位于南滨街道为农服务中心内的瑞海烘干净粮中心，“听说这里引进了一批新型早稻烘干设备，先来看看。”他说。

记者在瑞海烘干净粮中心看到，多辆大货车停靠在仓库边，不断有烘干好的稻谷从设备出口处倒入大货车车厢内，工作人员用电脑操控着设备，有的则站在货车两边清理溢出的稻谷。

这几天正值早稻收割的关键时期，随着台风“泰利”的逼近，农民抓紧开展早稻抢收工作，田间地头一派繁忙景象。瑞安市瑞南粮食专业合作社联合社理事长钱顺旺说，7月10日开始烘干稻谷，送来烘干的稻谷从一开始的100吨增至现在的近500吨。当天上午，还有800多吨稻谷正在“排队”烘干。瑞海烘干净粮中心今年新添的新型烘干设备24小时不间断运转，每天能烘干400多吨稻谷。

工作人员正在测量稻谷水分

稻谷烘干是稻谷收割后处理中非常重要的环节，烘干工艺的好坏，将直接影响后续加工和储存的质量和效率。新型烘干设备有一套完整高效的烘干流程。湿稻谷由机器直接送入烘干中心，在此期间，机器会自动筛选并去除稻谷中的破碎粒，之后稻谷进入湿粮仓，经过通风降低水分，再送入烘干机烘干。烘干好的稻谷将按照国家粮食标准由机器进行精选，精选后的稻谷最后会存入干粮仓中等待运输。如此一来，不仅提升了烘干效率，烘干后稻谷的品质也有了保障。

“以前的烘干设备共有12台，一天能烘干120吨稻谷，一季稻能烘干1800吨左右。现在换了新设备后，6台机器一天能烘干400吨稻谷，一季稻能烘干6000吨。”钱顺旺介绍。

现场还有不少农民将收割的稻谷送来，这些稻谷会由瑞南粮食专业合作社联合社收购，让农民们没有后顾之忧。烘干现场，有工作人员专门检测稻谷水分，他们将一小把湿稻谷放入仪器中，经过检测后会显示水分值，通过这样测量稻谷水分值对稻谷定价并收购，水分值越低，证明稻谷的品质越好，收购的价格也越高。