8月7日，白云街道召开食品安全包保督导工作培训会，传达市食品药品工作会议精神，解读《食品安全履职指数评价指标》，并结合实地检查，落实食品安全属地责任和食品经营主体责任。

当天，白云街道办事处主任赵美弟带领街道食安办、白云市场监管所工作人员，走访豆腐加工作坊，检查场所环境卫生、原辅料进货记录、从业人员健康管理等情况。

白云街道有豆腐小作坊18家，生产的豆腐占我市城区豆腐供应量的三分之二。之前，这些小作坊主要分散在接官亭社区、白云社区的民房里，生产环境脏乱，直排的有机废水弥漫臭味，凌晨作业发出的噪音频频扰民，导致周边居民投诉不断。

去年以来，白云街道联合市市场监管局整治豆腐小作坊，利用接官亭社区的一幢闲置老厂房，推进豆腐作坊园区化集中生产，并建立污水及废渣收集处理系统，实施“5S”现场管理。目前，该场地已入驻15家豆腐作坊，每天有大量的豆腐、豆干、千张等豆制品，从安全卫生的生产车间出来，进入各大菜场，被端上百姓餐桌。

白云街道全面落实各联村干部、社区工作者、网格员包保辖区食品生产经营主体，采用线上和实地结合方式，开展食品安全包保督查，及时发现问题、督促整改。白云市场监管所还分批召集辖区多家小吃店、小餐饮等业主开展食品安全业务辅导，共同守护市民“舌尖安全”。

编辑：严格格
二审：董之震
终审：单昌瑜