“坚果之王”迎丰收
歌画东阳客户端记者 胡媛 摄影 胡扬辉 朱兴民
2023-09-16 08:596001阅读

坚果之王


香榧


白露到,果子熟,眼下又到了香榧成熟采摘的季节。连日来,虎鹿镇西垣村的道路边、山坡上,都可见村民采摘香榧的身影。与往年相比,今年香榧青果的产量和品质都有所提升。

“我这边快摘完了,你们那边怎么样?”日前,在通往东白山景区的山路旁,西垣村村民刘师傅身系安全绳,爬上树龄500多年的古榧树,熟练地采摘着香榧青果。

这棵树冠直径近10米的古榧树硕果累累,一颗颗饱满的香榧挂满了树枝,不少已经成熟的香榧已经裂开了蒲。刘师傅说,古榧树大多有上百年的树龄,今年香榧迎“丰产”,相比去年产量至少翻倍。记者发现,不少古榧树下都挂着白色的网,不少成熟开裂的青果自然掉落在网中。相比于人工采摘,这种方式既节约人力,也避免了爬树摘果带来的安全风险。

香榧树生长缓慢,幼苗要生长10多年才能进入产果期,而它的果实从花芽分化到果实成熟,还需要3年多的时间。12日下午,在市东白山土特产开发有限公司香榧基地,一颗颗香榧青果挂满枝头,不少榧农正专心采摘香榧。整个基地种植面积约500亩,近3000株香榧树。“赶在白露节气如期开摘,采摘期大约是15天,产量预计能达到10万斤。”公司负责人刘敏霞介绍。

多年来,我市香榧从零星种植逐渐向基地化、规模化发展,全市种植面积从21世纪初的5000多亩,增加到如今的8.9万余亩,其中投产面积3.5万余亩,直接与间接从事香榧产业的总人数达5万人。除了数量众多的古榧树,不少西垣村村民还在自留山、荒山坡地栽植香榧树。据统计,去年西垣村新老榧树总销售收入达1500万元,人均收入超万元。

下午4时许,陆续有工人背着满筐的青果走进山坡旁的厂房。“每人每天大概能摘180斤,这一筐大约30多斤。”蔡永良是白溪村人,每年农忙时节都会上山摘香榧。从早上6点开始,忙碌的采摘会一直持续到下午4点半左右。

厂房地面上堆满了刚摘回的青果,两名工人坐在机器旁,挨个处理剥去“外衣”的果子。“处理好的香榧子将被统一运送到另一处厂房进行堆沤,这道工序很重要,需严格控制温度、湿度和时长,直接影响成果品质的好坏。”刘敏霞说,经过洗净、晒干、筛选、炒制等十余道制作工序后,香榧才算炒制成功。

“趁着天气好赶加工,今年的第一批香榧干果预计在‘十一’前后上市。香榧产量的提升,干果价格与去年相比会有所下降,想尝鲜的朋友不妨再等上几天。”刘敏霞说。

编辑:刘海杰
二审:董之震
终审:单昌瑜

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