为了增强南市街道辖区居民的凝聚力，提高居民的动手能力和厨艺水平，24日上午，南市街道成人文化技术学校开展了“乐学美食，品味幸福”的厨艺培训活动。

本次活动特别邀请中国烹饪高级技师、东阳市交通职业技能培训学校副校长贾晓明担任烹饪老师。贾老师为大家现场实操教学，演示咸菜肉饼、鸡蛋饼等美食的制作流程，讲解配方配料，教授学员烹饪技巧，并现场指导、解答学员问题。

“按照这个比例调配水和面粉就能做出柔软的饼皮，慢慢加入水，用筷子搅成絮状后就可以用手进行揉面。”在飘萍小学的报告厅里，贾老师以理论讲解和实践操作相结合的方式向学员们传授咸菜肉饼的制作方式。

实操教学结束后，现场学员四人为一组，领取食材，大展身手，现场热火朝天，欢声笑语，其乐融融。“看着老师做觉得有手就行，但真的要操作起来还是有难度的，面团揉起来太软会导致饼不成形，收褶也没有老师收得那么美观。”学员们边做美食边交流感受。

通过本次培训，学员们纷纷表示：这样的活动很有意义，大家聚在一起做美食、聊家常，既学会了美食的制作，又增进了居民们的感情。下一步，南市街道成人文化技术学校将持续在厨艺技能培训上发力，提高南市居民的厨艺水平，提升居民生活幸福度。

编辑：吴思瑶

一审：金钰

二审：王妮娜

终审：王永伟