随着温州轨道交通S2线正式载客运营，极大拉近了乐清、鹿城、瓯海等温州各县（市、区）与瑞安的距离，也为瑞安带来了众多游客。国旗教育馆、忠义街、水产城等一批极具瑞安本地特色的地方成了热门打卡点。特别是位于东山街道的瑞安水产城，热闹景象仿佛过年一般，那么，瑞安的水产品为何能火爆“出圈”，成了广大温州市民口中“东海的味道，瑞安最知道”？

S2线开通的第三天，瑞安水产城内人头攒动，一派繁忙热闹的景象。来自乐清、鹿城、瓯海等地的游客在东山站出站后，很多人直奔不远处的水产城。“乐清还没有这样的市场，这里海鲜很多，过几天还要带家里人来看看。”乐清游客黄龙献笑着对记者说。

水产城内，各个摊位水产品琳琅满目，鳗鲞、烤虾、炝蟹、鸭舌、水产休闲食品等深受游客喜爱。商家们也铆足劲，卖力吆喝。“现在是淡季，本来顾客没这么多的，S2线开通后，人特别多，带动我们店铺的生意也好做了。”看着熙熙攘攘的顾客，经营户王爱美喜笑颜开。

“营业额还可以，每天有一两万元，咸鱼、鱼鲞这些干货很好卖。”经营户黄宗蒙说。“人流量比过年还多，最高那天有1万多人呢。”瑞安水产城业委会副主任施经文说，这样的热闹场景让他们直呼“想不到”。

时隔半个来月，记者再次回访水产城，商户们告诉记者，随着S2线运行步入正轨，周一到周五，来水产城打卡、购物的游客有所减少，但是双休日仍然有不少周边县（市、区）的游客来购物，客流量增加明显。施经文说，虽然游客购买量不是很大，但一个人买两三百、三五百元的水产品，购物的人多了，累积起来数字就大了。

据悉，瑞安水产城是浙江省重点农副产品批发市场，也是浙南闽北地区规模最大、品种最多、交易最活跃的水产品批发市场，占地面积84亩，建筑面积5万多平方米，年交易额达到30多亿元。施经文表示，S2线的开通，给水产城注入了一股强劲的活力，而在不久的将来，S3线开通后，水产城将有望走出温州，成为浙江省内的网红水产品交易市场。

瑞安水产城的“出圈”，背后的底气来自我市发达的水产行业、完善的渔业产业链。瑞安是如何打造“最鲜的东海味道”，水产品加工业的发展具有哪些优势呢？ 

9月16日中午12时，为期4个半月的东海伏季休渔期结束，我市最后一批57艘渔船解禁，奔赴东海捕捞。从5月1日12时起，东海全面进入伏季休渔期，8月1日和8月16日已经有两批渔船解禁。包括单拖捕捞辅助船，主要捕捞带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梭子蟹等。随着最后一批渔船的全面解禁，我市水产加工企业也进入了最繁忙的生产期。

在浙江香海食品股份有限公司的加工车间内，身穿白色连体工作服，佩戴防护帽、口罩、手套的工人正忙碌着。来自东海的野生小黄鱼经过去头、去内脏、拌料入味、恒温渗透、低温脱水等工艺后，被制作成了酥脆、美味的水产休闲食品。

“我们一年用这个黄鱼酥原料就超过1万吨，休闲食品黄鱼酥市场占有率在全国遥遥领先。我们做小黄鱼产品已超过20年了，给渔民带来的效益也很不错。”浙江香海食品股份有限公司副总经理陈勇告诉记者，渔民满载而归时，部分质量好、品质高端的渔获一般会被送到酒店和菜市场售卖，而量大、鱼小的“低值鱼”则多被送到香海这样的休闲食品加工企业，通过精深加工，最终成为高附加值的休闲零食。“带鱼收购过来每斤两三元，加工成休闲食品后，一下子就把水产品的附加值提高了。”陈勇说。

依托我市丰富的渔业资源，香海研发并推出了鱼豆腐、黄鱼酥、烤虾、鱼肠等高附加值的休闲食品。目前，香海主打的黄鱼酥年销售额近亿元、鱼豆腐年销售额达5000多万元，五大类水产品加工有200多个品种，年产值超2亿元。“陈勇说，对企业来讲，已开通的S2线和将开通的S3线是一个商机，很多慕名而来的周边县（市、区）的游客，络绎不绝到水产城购买海鲜、水产干货、休闲食品，直接带动了企业的生产效益。对于企业的发展前景，他信心满满。

瑞安地处飞云江和东海的江海交汇处，海域面积约1465平方公里，海洋渔业资源丰富，拥有各类捕捞渔船706艘，拥有亚洲规模最大的海上水产干制品“华盛渔加工船2号”。现有水产养殖场100余家，养殖模式多样，涉及大黄鱼深水网箱养殖、鱼虾蟹贝池塘混养、南美白对虾工厂化养殖、淡水鱼工厂化养殖和稻渔综合种养等；水产加工冷冻与流通企业40余家，其中国家级农业龙头企业1家、省级4家、温州市级8家。

经过历史积累和产业发展，我市具备了从渔船建造、淡水苗培育、捕捞业、养殖业到水产品加工、冷链储运、水产品交易、品牌、体验、消费、服务等浙江省内最为完整的渔业产业链。市农业农村局党委委员、总农艺师林娅说：“瑞安是浙江省的重点渔业大县。近几年来，瑞安渔业产业发展得比较好，水产市场的供需比较旺盛，2022年全市水产品总产量达到10.97万吨，较上年增加了8.71%，渔业总产值达到23.29亿元，占全市农、林、牧、渔总产值的51%，水产品养殖面积达到2149公顷，较上一年增加了25%。”

林娅介绍，市农业农村局将建设海洋渔业强市为主线，坚持陆海统筹、三产融合、提质增效，推动瑞安渔业现代化高质量发展。加强渔港和渔船的提升改造，推动渔港经济区建设；拓展水产养殖新空间，探索规模化、智慧化的绿色水产养殖；发挥龙头带动作用、引入优质外部资源，提升水产品交易市场，加快水产品加工产业集聚，拓展初、精、深加工链条，提升水产品附加值；全力推广1至2种主导水产品，做大做强大黄鱼等主导产业，拓展“电商+传统”销售渠道，打通消费堵点，打响区域公用品牌；扶持休闲垂钓、海洋观光等休闲渔业，打造渔旅融合发展新业态。

【编后】

9月21日，我市召开2023“喜迎亚运乐享瑞安”商贸文旅消费季新闻发布会。会上，市商务局、文广旅体局等部门负责人共同发布了相关消费举措，将开展“瑞安—乐清”等温州都市圈区县互惠联动，通过吃、喝、游、乐、购数字地图，引导游客打卡瑞安，将游客“流量”转化为消费“留量”。同时将不定期发放消费券，带动我市文旅、餐饮、住宿消费。

随着中秋、国庆假期的来临，更多的游客将搭乘S2线到瑞安来消费、购买水产品，我市地道的东海海鲜将搭乘这列“幸福列车”驶出瑞安，走进千家万户。

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