鄞州
有鄞响
慢生活的精髓必须是苍蝇馆子
“苍蝇馆子”
或许不是最好吃的
但一定够神秘、够有滋味
它的环境或许并不尽人意
但是烟火气、锅气十足
老板有一手绝活
食客吃得放松自在
酣畅淋漓的快感
溢满屏幕
今天小编就为各位推荐
一家又地道又具代表性的苍蝇馆子
——口福菜馆
兜住口水
往下看~
这是一家隐蔽在巷子里的宝藏小馆
清一色的蓝底白字门头
简单却清爽
小馆主打一个进来自便
即使工作日的中午
人多到还需排队
果然好吃的店自带人气
是不需要宣传的
口福菜馆是一家夫妻店,夫妻俩来自徐州,2012年就开了这家徐州菜馆。掌勺的就是老板,听说老板炒菜是拿手一绝,已经有三十年的技艺。空闲时,还会向吃客显摆一下自家新鲜的食材。老板娘特别热情好客,自制的开胃菜更是让人流连忘返。
TOP.1
每桌必点的招牌鸡,还没端上菜,就闻到了浓浓的酱香味。满满的一大锅,鸡肉炖得软而不烂,鲜而嫩,非常入味有嚼劲。最好吃的就是锅边上贴着的一圈饼皮,饼皮蘸满鸡肉的汤汁,糯糯的口感,极其满足,真是碳水星人的最爱。
现成卤好的牛腱子切片与大蒜青辣椒搭配翻炒,牛肉入口松软,小青椒和大蒜叶的存在提香了整道菜,如果喜欢吃蒜和青椒的朋友,不妨将它们夹在一起放入口中,那种爆炒的香气和冲头的辣味融合在一起,不要太过瘾。
TOP.2
TOP.3
类似于蚂蚁上树,番薯粉条的既视感,口感顺滑,Q弹软糯,调味做的一绝,配上红青椒和酱香的结合,香到跳脚,搭配米饭做到了今日最佳,只怪自己只有一个胃。
最惊喜的是老板娘自腌的泡菜,入口后满是带点果味的清香酸甜,辣味在后面渐渐跟上。
意想不到的是这橘色的泡菜条儿,原以为是胡萝卜,后来才知道是冬瓜所做,口感犹如黄桃般沁人心脾。
总体来说
冲着让人惊喜的食物味道
口福菜馆值得探索
如果大家也在寻找
一家有特色的餐馆
那么就把美食探店的第一站
锁定在这家小馆
多了诗和远方
来享受当下的市井气和人间烟火吧
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