人间烟火气，最是暖人心。为进一步提升“百县千碗”品牌影响力，纵深推进“瑞安十碗”工程 ，让群众都能尝到地道的瑞安味道。10月18日，瑞安市文化和广电旅游体育局在曹村镇举办“百县千碗·瑞安十碗”六进活动之进曹村景区的活动。

索面汤、红烧鲈鱼、猪肝炒豆干、糯米藕、花生莲子桂花汤、酸菜炒笋等一道道精致菜品被逐一摆上桌，热气腾腾，香味扑鼻。来往群众细细品味着属于瑞安的特色风味，现场厨师详细介绍了这次展示的菜品。

猪油圆是瑞安的特色菜，用糯米制成，和米酒放在一起蒸酿，入口滑糯、香甜。还有直击大众味蕾的“进士索面”，在曹村，这是游客们必不可缺的“打卡”项目。索面汤配以大葱、虾皮、鸡蛋等佐料，香气扑鼻，闻之欲醉，尝之口感韧滑，味道鲜软。正如晋代束皙《饼赋》中形容“柔如春绵，白若秋练，气勃郁以扬布，香飞散而远遍”。

“这个活动办得很好，在这里能品尝到瑞安的特色美食，还能了解到美食背后的故事。”来自乐清的游客陈先生说。

进士酒家的负责人苏中龙告诉记者：“‘百县千碗·瑞安十碗’美食品牌的打造，让很多游客都知道了我们。尤其是我们的猪油圆和进士索面，几乎是每个游客来这里必点的。美食走进美景，美景又推动了美食，从8月份以来，我们店的客流量有了大幅增长。”

此次进景区是“瑞安十碗”六进计划之一，也是对“诗画浙江·百县千碗”这项工作的支持和配合，更让“瑞安十碗”走上寻常百姓餐桌，丰富了群众的物质文化生活。