歌画东阳
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为推动育人方式变革,着力发展学生核心素养,激发同学们的创造力和想象力,提高同学们的动手能力,体会劳动成果给自己带来的快乐,近期银田小学五年级开展了“我是烘焙小达人”为主题的劳动实践作业活动。
“同学们,你喜欢吃好看又美味的纸杯蛋糕吗?今天,我们一起来学习如何用烤箱制作《纸杯蛋糕》吧!”20日,银田小学五(3)班教室里开启了一场奇妙的探索之旅。
孩子们在课堂上明确做纸杯蛋糕的任务和基本劳动需求,了解电动打蛋器、筛子、刮刀的基本用法;接着,小组思考、交流、共同探讨“打蛋器打蛋液、筛子筛面粉、刮刀切拌蛋糕液的原理”,最后,开展头脑风暴,小组代表发言,总结问题并探讨解决方案,通过劳动反思自己的得与失。五(3)班的陈梓浩同学说:“原来用打蛋器打发蛋清液要顺着一个方向!如果不同方向搅打,会把形成的气泡打破,那么,蛋糕做出来就没有疏松柔软的口感了。”
回家之后,孩子们跃跃欲试,纷纷按照步骤开始制作纸杯蛋糕。住在同一个小区的胡梓航、李彬煜、林悦宸三个人一起,称量、制作装饰、奶油裱花,虽然略显生疏,还是顺利完成了自己的小蛋糕。胡梓航说:“自己做的纸杯蛋糕,味道真的很不错!好开心!”其他孩子们也纷纷在群里展示了自己制作的纸杯蛋糕。
据悉,该校一直以“双减”指导工作,目前已经围绕“我是烘焙小达人”这一主题开展了“烤土豆”“烘蛋挞”“做纸杯蛋糕”等活动,之后学校还将继续深化劳动教育。
编辑:吴思瑶
一审:金钰
二审:王妮娜
终审:王永伟
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