阵阵秋雨过后，气温陡降。面对气温骤降，防军小学餐厅立即启动饭菜保温措施，改善食堂服务。为师生提供热气腾腾的饭菜，确保让学生在学校吃得健康、吃得舒心。

措施之一是及时添加“盖子”。原先，防军小学师生用的是304不锈钢材质的四槽餐盘。饭菜装出来以后，容易变冷。于是，学校商议为餐盘增添“盖子”。选定材质，量好尺寸，安排制作。如今，学生走进温暖的食堂，人人座位上都放着盖着盖子的餐盘，吃到嘴里的饭菜也是热乎乎的。吃完饭菜，孩子们将餐盘和盖子分别叠放整齐，方便食堂阿姨清洗。

措施之二是调整配餐时间。上午11点20分，防军小学食堂工作人员争分夺秒地忙碌着，他们要为全校927位学生装餐。刚出锅的米饭和菜肴放进餐盘，备餐就完成了，等待学生的到来。

该校总务主任孙磊磊介绍，进入冬季以来，学校食堂将配餐时间延后，并增加备餐人手，将时间从15分钟缩短至10分钟，保证学生11点30分开饭时吃上热乎的饭菜。

教师就餐则由原先的自主装饭菜变成窗口配餐。两位食堂阿姨在窗口内为老师们装菜，饭则由教师自己在窗口外的餐桌上自装。这样一来，节省了教师取餐时间，保证了饭菜的热度。

除此之外，食堂每天安排两位工作人员对饭菜进行测温，并跟踪记录，随时监测以作改进。

措施之三是加大姜蒜用量，给孩子暖身体。光是给饭菜保温还不够，学校还变着法儿在饭菜品种上下功夫，让孩子吃到嘴里不光热乎，还健康应时。

食堂管理员楼锦鹏说：“根据冬令饮食习惯，我们增加了肉类，比如牛肉；增加了荤汤，排骨汤；或者在汤里面增加了辅料，生姜、蒜的用量我们提高一点，保证孩子冬天喝到温度高的汤，暖暖身体。”

两位后勤负责人均表示，学校有家委会和家长志愿者参与食堂日常管理，定期监督检查，并建立开放制度，欢迎有需要的学生家长随时走进食堂，向学校提出改进意见和建议。

学校在确保饭菜营养健康的基础上，努力让学生吃上热气腾腾的饭菜，通过改善服务让同学们感受到后勤工作人员的贴心、暖心，以更加充足的能量抵抗寒冷，以更加健康的体魄投入到学习中去。

编辑：吴思瑶

一审：金钰

二审：徐贤彬

终审：王永伟