11月24日，东阳市马宅镇屠梁村钟山自然村青联酒厂内，云雾缭绕，酿酒师傅来来回回在云雾中穿梭，一派繁忙景象，而空气中到处弥漫着糯米饭的香味更是让人食欲满满。

冬天是酿酒的好时节，东阳更是有立冬后酿造红曲酒的传统。现场，酿酒师傅进行了捞米、蒸饭、鼓风冷却、投料下缸、开耙等环节。据悉，现在制作的红曲酒只是半成品，等过段时间发酵结束后，还要进行压榨、煎酒等环节才能完成红曲酒的制作。

编辑：刘海杰
二审：董之震
终审：史莹