“这是什么呀？好香啊！”“番薯干，我奶奶说这是用番薯晒出来的。”近日，画水中心幼儿园画溪园区中二班的孩子们开展制作番薯干活动。

番薯怎样才能变成番薯干呢？做番薯干需要哪些材料、哪些工具呢？小朋友们带着各自的疑惑，进行了深入调查，了解到制作美味番薯干的关键是选材，需要挑选个头中等，口感甜的红心番薯。而且刚挖的番薯可不能马上加工，需要置于阴凉处保存一段时间，等待番薯里面的淀粉转化成更多的糖分，这样做出来的番薯干才能更甜更有嚼劲。

番薯准备好了，孩子们纷纷开始尝试制作。“我来洗番薯，我可以把泥土洗得干干净净。”“你看，我把皮削好了。”“哎呀！我切得有点长了。”“没关系，这里再切掉一点就好了。”孩子们在小厨房里忙碌着。经过洗、切、蒸三道工序后，把蒸好的番薯条放在米筛里，进行晾晒。在此过程中需要经常翻动，要不然就会受潮发霉。经过一段时间的晾晒，很快番薯干制作成功了。“哇，番薯干真甜，真好吃。”“我想带回去给爸爸尝一尝。”吃上了自己亲手做的番薯干，孩子们别提多开心了。

编辑：蒋妍妮

一审：葛俊倩

二审：黄婕妤

终审：王永伟