为了积极响应“双减”政策，树立健康的教育导向，感受劳动的乐趣，近日,六石街道吴良小学三2班的同学们开展了“腌咸菜”的活动。

“腌菜最初的目的不是为了腌菜，而是为了贮藏。老师小时候不像现在，你想吃什么菜，菜场就有什么菜卖。所以，老师的爸爸、妈妈就会教我们做腌菜……”韦飘逸老师娓娓述说着自己学做腌菜的故事。

一切准备就绪，队员们在食堂阿姨的指导下体验了腌咸菜的过程，从晒菜、洗菜、再到切菜，然后根据比例将雪白的食盐倒入其中，用自己的小手将芥菜和食盐混合均匀，确保所有的菜都能与食盐充分接触，最后把揉好的菜一层层放入瓶里才算大功告成。

通过这次“腌咸菜”的活动，孩子们不但系统学习如何腌菜，还懂得了许多腌菜相关的知识，而且将数学、科学等学科中碰到的各种问题，在具体操作中一一解决。

“按比例得放多少盐？”“发酵时间是多久最合适？”“浸泡多少天亚硝盐酸的量符合食用安全性。”“乳酸菌pH的变化过程是怎样的？”……原本枯燥乏味的数学题目和抽象深奥的科学知识，在实践过程中变得格外有趣可爱，真正做到“减负不减质”。

在韦老师的耐心指导下，孩子们腌制出了一坛又一坛的美味腌菜。让我们静静等待，等待美食的降临……

此次活动，孩子们在劳动实践中，手脑并用，不仅知识得到巩固，审美得到提升，创新能力也得到培养,真正落实了“双减”。

编辑：吴思瑶

一审：金钰

二审：黄婕妤

终审：王永伟