24日，市市场监管局对全市提供年夜饭用餐服务的餐饮企业开展预定情况排摸和专项检查。

截至上周，我市共有74家餐饮企业提供年夜饭用餐服务。当天，执法人员重点检查了餐饮企业加工制作区域食品原材料的贮存储藏、清洗处理、用具清洗消毒、环境卫生、加工制作过程等关键环节，以及食品添加剂规范管理使用和设备设施运转情况，查看从业人员健康证明，要求企业严格规范春节期间从业人员管理，重点加强对临时用工人员的管理。另外，执法人员还督促餐饮企业做好菜品贮存条件、食用方法、最佳食用期限等信息的消费提示。

市场监管局提醒广大消费者，在春节期间要选择证照齐全、干净卫生的就餐场所，就餐期间使用公勺公筷，在点餐的过程中，尽量按需点菜，践行“光盘行动”，减少铺张浪费，用餐结束后保留发票、消费凭证等，确保维权有依据。

编辑：许琳琳
二审：董之震
终审：陈一点