草籽上汤猪肚菇

挑选新鲜的草籽嫩芽，再配上口感爽脆鲜香的猪肚菇，一同烹煮，色泽碧绿，营养丰富，绿色健康。

天妇罗野菜拼

选用春季时令香椿和马兰头，裹上粉浆后油炸，激发出原材料原始的味道，口感酥脆，油脂含量少，老少皆宜。

缸肉雪里蕻春笋

这道菜有一个好听的名字，叫“春色满园”。以春天的花园为灵感，用新鲜的时令春笋及雪里蕻，同时搭配东阳出缸肉烹制而成，呈现出一幅生机勃勃的春景。

时令香椿拌门腔

香椿被称为“树上蔬菜”，红头香椿叶片油亮有光泽，散发着阵阵的浓郁香味，令人垂涎。

春韭虾饺薄脆饼

酥脆的外皮和鲜嫩的虾肉、韭菜馅完美结合，一口咬下，犹如春风与阳光的完美结合，唇齿余香。

香荠豆腐丸子

采用新鲜的香荠，倒入农家盐卤豆腐，挤成丸子，用高山天然泉水制作而成，再加入鱼丸增加鲜味提升档次。

野菜虾仁卷

采用现季的野菜加入虾仁，用春卷皮包制而成，鲜上加鲜。

马蹄炒蜜豆

蚕豆剥皮焯水，碧绿饱满，马蹄去皮切丁，清清爽爽，两者相遇，至真至鲜，如同一幅春日油画，既有满目碧色，也有脆爽甘甜。

虾茸芦蒿饼

“蓼茸蒿笋试春盘”，春季是食用芦蒿的季节，精选鲜嫩芦蒿，混合虾泥，轻煎入味，入口鲜香软糯，青翠明媚的色泽搭配，给人以视觉和味觉的双重享受。

野胡葱土豆

清爽的野胡葱与鲜香的小土豆完美邂逅，加上新腌腊肉，咸鲜香气扑鼻而来，春天的气息仿佛凝结在每一片土豆上。

香椿煎蛋

香椿的清香与鸡蛋的鲜美相互映衬，令人回味无穷。香椿有祛风利湿、止血利气等功效，对痢疾、风湿痹痛、便血等病症有一定的缓解作用。

咸肉春笋

经过精心腌制的咸肉，肉质鲜美、咸香可口，而春笋鲜嫩爽口、清香扑鼻。当咸肉与春笋相遇，咸香与鲜嫩完美融合，让人回味无穷。春笋具有丰富的维生素及矿物质，有补充营养、润肠通便等功效，不过脾胃不好者不可多食。

豆腐炒草籽

草籽是一种专为春天而生的植物。这时节的草籽最可口，人们变着法子吃草籽，拿来炒豆腐、炒粉干，也可以烤着吃，或者煮羹吃。其中，草籽豆腐，就是鲜草籽和豆腐一起炒，健康又美味。

一品清明饺

艾草揉好的面团擀成薄片，包上豆沙馅，做成一品饺的形状，用奶黄作装饰，吃起来香甜软糯、清香可口。

春天的美味花样百出，在海天宝来大酒店，有特色菜刀板香春笋炖土黄鳝、酸子马齿苋以及生炒甜杆西兰苔；国贸大厦有美味小食野菜豆腐塔、荠菜煎麦角；旅游大厦有马兰头香干、香椿豆腐馃、椿泥拌笋尖、荠菜银鱼羹；珠江渔村有野香荠拌嫩笋尖、香煎豆腐皮野菜卷等一众时令食材烹制的春季佳肴……美味数不胜数，只等你来尝鲜。