3月11日是佐村镇茶农金锦女采茶的第二天，当天她共采摘10小时，采得5斤青叶，每斤收购价130元。她说，“乌牛早”一般采3批，第一批采摘10天结束后，刚好接上“117”茶叶开采。

今年我市最早开采的茶叶是三单乡华阳村的“乌牛早”，于3月8日采摘，较去年的3月1日晚了7天。

金锦女说，今年因持续低温，导致茶叶开采延迟，但因为茶树长势很好，茶叶品质并未受到影响。

绿茶讲究“鲜”，茶叶上市越早，越受市场青睐，也越卖得起高价。早年，佐村茶农积极围绕早茶布局，“乌牛早”最早开采，“117”及“木禾早茶”紧随其后，然后是龙井43、白茶、木禾等。这些茶叶间隔一段时日“接龙”开采，一直采到谷雨前，茶农收入可观。

现在，佐村茶农根据现有茶叶品种，重视调优结构，做好系统增效文章。

“乌牛早”虽然开采早，但是怕冻，寒潮一来就会受冻，影响了茶农的扩种热情。“117”芽头肥壮，单芽重量高，日均收益比较高，加上茶叶经销大户研发出的一些新产品适合用“117”茶叶制作，市场收购量增加，因此近年来有扩种之势。

本地木禾系茶叶质量自然最好，最适应地情，品质最有保障，随着茶叶产品增多，本地品种茶叶的效益也在提升。白茶一般在3月底和清明前采摘，青叶价位一直比较理想。宅口村于2015年开发种植白茶，第一批种植了300亩，至今扩种有约500亩。黄化茶价位近年来也居于高位，最高时一斤青叶卖到400元，现在一斤青叶售价达180元。茶叶经销大户金美霞选育了一款黄化茶品种，取名“东阳白茶”，2014年种了四五亩，交给茶农管理采摘，已形成一套成熟的加工技术，效益可观。

编辑：杨慧萍
二审：董之震
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