这样吃更健康

几类人群须克制

01

儿童和老年人

老人年龄增长消化能力弱，儿童消化能力还没发育成熟，吃清明粿对他们来说，会让消化系统“雪上加霜”。一旦吃多，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

02

消化功能不良人群

清明粿粿皮的主要原料是糯米粉，糯米中支链淀粉含量特别高，支链淀粉喜热怕冷，遇热水就会膨胀成糊状、黏性高，吃多了会出现胃痛、胃胀、胃酸、嗳气等症状。

消化功能不好的人群，如有胆囊炎、胆结石或胰腺炎的人尽可能不吃，若要食用应浅尝辄止，且要趁热吃。有肠梗阻病史的患者，其肠道结构与功能本就易遭遇“拥堵”，再用大量糯米食品来“加码”，也很容易导致病情复发。此外，生病后消化功能较弱的，也不建议过量食用。

03

肥胖超重人群、高脂血症、

心脑血管疾病患者

甜口的清明粿内馅糖和油脂较多、热量高，如传统的豆沙、芒果酱、芝麻，吃多容易长胖。清明粿糯米中的淀粉及甜口的内馅，不利于血脂的控制，也不适合心脑血管患者。如果想吃，可选择咸味的，但数量应当控制在1-2个，同时减少其他主食的摄入量。

04

糖尿病患者

糯米粉属于高碳水食物，若再加上一些甜口的馅料，会使血糖升高。血糖控制不平稳或血糖一直处于较高水平的糖尿病患者，不建议食用。

05

急性肠胃炎患者 

这类人的胃肠道正处于充血、水肿的状态，清明粿不好消化会加重胃肠道负担。

06

腹部手术病史患者

既往有腹部、尤其是胃肠道疾病手术史的患者，可能存在腹腔粘连的情况，尽量避免进食这类不易消化的食物，一定要吃的话，建议饮食上少食多餐，避免暴饮暴食。