分不清!庆元人,千万别乱采、乱吃!
2024-04-06 13:422.1万+阅读

到了清明节

庆元人最爱吃的“艾叶奔粿”

又双叒叕上线了

庆元人喜欢用艾叶做“青”

“艾叶奔粿的主要原料就是

野艾

但你知道吗?

有一种植物很善于伪装

长得和艾草极其相似

常被人们当作艾叶误食

它就是

豚草


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豚草

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艾叶


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艾叶和豚草

  别再分不清啦!



艾叶具有浓烈香气,叶片较厚

叶片卵状椭圆形,羽状深裂

裂片椭圆状披针形

边缘具粗锯齿

上面暗绿色

背面披灰白色绒毛


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豚草比艾叶矮一些

下部(1-5节)叶对生,上部叶互生

叶片三角形,1-3回羽状深裂

裂片条状披针形

上面深绿色,背面淡绿色

两面均有短糙毛

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豚草没有艾草那么清香

而是散发出一种刺鼻、辛辣的气味

就像是混合了芦荟和大蒜的味道


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  误食豚草怎么办?



豚草是人类早期认识到的

过敏性疾病“枯草热”

(季节性花粉过敏)

的主要过敏原

豚草过敏主要可诱发过敏性鼻炎

且容易并发哮喘和皮肤症状

严重的就会并发肺气肿、肺心病乃至死亡


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豚草对人体健康

和生态环境的危害都非常大

若不小心食用后

出现呕吐、腹泻、昏睡

或全身无力、全身过敏等症状

应立即采取急救措施

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春季来临,升温多雨

野菜、野蘑菇都到了生长旺盛的时候

最近在社交平台上不少网友

都晒出挖野菜的分享图

↓↓↓

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加之现在正处清明时节

不少人扫完墓后

也会随手采摘一些野菜回去


不过在此提醒大家

“打野”虽快乐

但也不要盲目跟风

因为很可能因辨认不准

吃到剧毒植物

2023年4月1日,四川省宜宾张女士(化名)一家6人回到老家扫墓,结束后在野外摘了一斤“血皮菜”拿去饭店加工,食用后没多久全家人陆续呕吐头晕。去到医院才发现,将只能外敷的“化儿草”误当成了“血皮菜”。

当地疾控中心的工作人员来到医院,给张女士及家人科普了化儿草的功效,“化儿草”叶子边上有卷齿、比血皮菜更修长,放在嘴中咀嚼有苦涩味,它具有活血化瘀的功效,可外敷但不能食用,吃多会产生头晕、腹泻等症状,严重的还会导致食物中毒。

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若误食化儿草,应该尽快就医,若中毒情况严重,要立即呼叫救护车。再者要催吐和导泻,进食的时间在1-2小时内,可进行人为催吐;进食超过2小时,精神较好的,可服用泻药,促使中毒食物尽快排出体外。




来源:成都市场监管、健康时报、成都商报、杭州市卫生健康委
编辑:周爱琴
责编:陈沛沛
终审:吴采芬


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