近日，佐村镇成技校结合当地企业生产和春茶采摘的迫切需求，联合佐村镇政府在宅口片高坑，开展了一场别开生面的采茶、制茶技能培训。此次培训邀请了龙盘玉叶茶叶基地的负责人金美霞，深入茶山的田间地头，对茶农们进行边培训边实操的“工训结合”式教学，受到了广大茶农的热烈欢迎和高度评价。本镇50多位茶农参与了此次活动。

在培训现场，金美霞技师首先向茶农们详细讲解了采茶的基本技巧、注意事项以及茶叶品质的影响因素。

随后，她带领茶农们走进茶园，实地演示了正确的采茶方法。“采摘时梗要短，一个芽一片嫩叶，要轻采轻放。”“摘一朵放一朵，不要急，千万不要把叶片摘碎了。”同时她手把手指导茶农们进行实践操作。

茶农们在她的悉心指导下，纷纷动手尝试，通过实际操作掌握了采茶的要领。随后金美霞带领茶农们进行了晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、烘焙等制作环节，对茶叶进行加工，让他们在实操中学习掌握茶制作工艺。

此次培训不仅注重理论知识的传授，更强调实践操作的训练。茶农们在专家的指导下，亲身感受到了采茶和茶叶加工的乐趣和技巧，也深刻认识到了规范采茶对于茶叶品质的重要性。

“通过这次培训，我系统地了解了茶叶制作的程序和注意事项，收获很大，感谢佐村镇成人技术学校举办这次活动。”培训结束后，社区王阿姨高兴地说。

佐村镇成技校负责人张海芳表示，举办此次培训不仅丰富了他们的业余生活，增进居民之间的交流和沟通，更让他们获得了一技之长。今后，将继续结合地方实际和产业需求，开展更多具有针对性的技能培训活动，为提升当地群众的职业素养和技能水平、推动产业发展做出更大的贡献。我们期待未来佐村镇成人技术学校能够继续发挥自身优势，为地方经济的发展和产业的繁荣做出更多的贡献。

编辑：吴思瑶

一审：金钰

二审：王妮娜

终审：王永伟