种植户周顺求介绍，工业辣椒跟正常辣椒最明显的区别就是，工业辣椒不能直接食用。记者了解到，这种工业辣椒辣度高达100万斯高维尔，比普通辣椒辣1000多倍，超过朝天椒10多倍，人类根本无法直接食用，只能用于工业用途，因此被称为工业辣椒。

“原来村子有不少撂荒地，现在我们通过公司把土地流转过来，规模种植工业辣椒。种辣椒成本小、回本快，种好的工业辣椒都会按订单价格收走。”种植户周顺求说，“种植工业辣椒解决了村子部分土地撂荒的问题，给流转土地的村民增加了固定收入，还能让部分村民打零工补贴家用，是‘一举三得’的好事！”

据介绍，工业辣椒种植时间为每年三四月份，8月左右开始采摘，可一直采摘到11月底。现场，30多位工人熟练地撕开地膜，将一株株碧绿的小苗种下，最后从垄边捧一捧土，盖在辣椒苗的根部进行加固，不一会儿，便完成了几亩地的种苗工作。