为落实“双减”政策，进一步加强学生的食品安全意识，提高学生的食品安全方面的自我保护意识，5月23日，横店小学教育集团横祥校区四年级学生接受了一项“特殊任务”——探索土豆之旅。这堂围绕“土豆”展开的趣味食品安全课，为学生身心减负，提高了学生的动手能力，让孩子们悦享劳动。

老师带着学生们一起参观劳动基地的土豆，观察土豆植株和果实，了解土豆生长的环境，学生在活动中近距离接触食物，真切地感受食物的种植过程。之后，学生来到了录播教室，观看了土豆科普的宣传片，知道更多土豆的知识并开始了激烈的竞答环节。土豆实验环节更是深受欢迎。活动现场，老师带领学生们组装实验器材并插到土豆上，当看到电子表通电的那一刻，学生们都欢呼起来。

活动最后，学生们一起制作土豆泥。学生们一起煮土豆、剥土豆、捣碎土豆、加入调料，最后成为了美味可口的土豆泥。品尝美味的时候，学生们都兴奋不已直呼：“这是我吃过最好吃的土豆泥。”葛颜乐同学表示，“这次的活动让我了解到食品安全的重要性，作为‘食安小卫士’，在以后的生活中，我会更注意食品安全。”

小小的土豆蕴含无穷的教育价值，食品安全的观念也深入学生内心。横祥校区充分利用劳动教育基地，认真落实“双减”精神，积极开发劳动课程，通过实践活动，促进学生全面素质的提高。未来该校区还会开展系列活动，提高学生的动手能力，拓展学生的视野，真正做到五育并举。

编辑：吴思瑶

一审：黄权

二审：陈威青

终审：王永伟