4月26日，温州市首届海鹤杯 “瓯越本草” 药膳大赛决赛在温州医科大学茶山校区国际交流中心举行。50 支精英战队历经现场烹制、创意比拼与专业评审，最终赛出 “瓯越本草十大药膳之星”及五大特别单项奖项，为传统中医药文化与现代饮食创新融合交上亮眼答卷。

决赛现场，来自各大医院、养生机构、餐饮企业的25支社会组和来自温州医科大学、温州理工学院、温州肯恩大学等高校的25支高校组分别在自己组别中一展身手。现场公布的赛制表明，参赛队伍需现场完成 “主菜 + 自选菜”，主菜必须融入至少两种 “温六味”等本土道地药材，考验选手对药材药性与烹饪技法的结合能力；自选菜则涵盖冷盘、甜点等多元形式，鼓励搭配 “浙八味”、“新浙八味” 药材创新发挥。

参赛选手们将满腔匠心与奇思妙想倾注于药膳制作之中，让药膳不仅呈现出令人赏心悦目的“色”、萦绕着勾人食欲的“香”、蕴含着回味无穷的“味”，更发挥出滋补养生的“效”，将深邃悠远的中医药养生之道，幻化成舌尖上跃动的健康密码，为人们开启了一场味蕾与养生的美妙邂逅。

高校组中，不乏海外留学生的身影。来自摩洛哥的温州医科大学留学生Ines SABHI和团队伙伴带来两道药膳。

【温州医科大学留学生Ines SABHI ：今天我们要做两道药膳，主菜鸡汤的主要食材是红枣、姜片、百合和石斛。甜点我们选择了卡萨布兰卡蜜桂糕，（它）代表我们的国家摩洛哥，主要食材是姜、肉桂和坚果。我们决定做这两道药膳是想要展现两国之间的和谐友好。】

经过 3 小时紧张角逐，老温州队、兰立方队、瓯越膳行官 、本草新味、王朝美食中医食疗队、瓯膳和合、济世小灶等十支队伍制作的药膳入围“十大药膳之星”。

作为 2025 年温州医科大学中医药文化节的核心活动，大赛不仅是技艺的舞台，更是青年就业创业的 “孵化器”。高校组鼓励 “学生 + 教师 + 厨师” 跨界组队，社会组吸引企业、养生机构及个人参与。据了解，50 支参赛队伍中，青年团队占据绝大多数，他们以青春的激情、创新的思维和无限的活力，为大赛注入蓬勃生机